يستهدف يوم الأغذية العالمي في 16 أكتوبر تكاليف الأغذية المتقلبة

اليوم - 16 أكتوبر 2011 - هو يوم الأغذية العالمي ، وهو حدث عالمي لزيادة الوعي بالجوع وخلق إجراءات على مدار السنة للتخفيف من مشاكل الجوع. موضوع هذا العام هو "أسعار المواد الغذائية - من الأزمة إلى الاستقرار". يخطط المنظمون لتسليط الضوء على تقلب أسعار المواد الغذائية وما الذي يمكن القيام به للتخفيف من آثاره على أشد السكان فقراً ، والذين تضرروا بشدة من ارتفاع الأسعار.

وفقًا للبنك الدولي ، دفع ارتفاع تكاليف الغذاء خلال الفترة 2010-2011 نحو 70 مليون شخص في جميع أنحاء العالم إلى الفقر المدقع.

يشرح الفيديو أدناه ، الذي أنشأته منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) ، الأسباب الجذرية لارتفاع أسعار الأغذية وتقلبها وما الذي يمكن عمله حيال ذلك.

قالت دانييل نيرينبرج ، مديرة مشروع تغذية الكوكب التابع لمعهد وورلد واتش (الذي يقيّم الابتكارات الزراعية المستدامة للتخفيف من حدة الجوع):

استمرت أسعار المواد الغذائية في الارتفاع منذ عام 2007 ، مما أدى إلى عجز ملايين الأشخاص عن تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية. ولسوء الحظ ، فإن ارتفاع الأسعار يعني أيضًا أن هناك القليل من الأموال للمساعدات الغذائية في الوقت الذي يكون فيه الأكثر حيوية.

في 16 أكتوبر 2011 ، تقوم فعاليات يوم الأغذية العالمي بجمع الأموال لدعم المبادرات التي من شأنها تخفيف النمو السكاني وزيادة الدخل وإعداد المزارعين لحماية محاصيلهم من الآثار السلبية لتغير المناخ ، من بين أمور أخرى. الصورة الائتمان: جولي كارني ، حدائق للصحة ، وشركة

وفقًا لـ World Watch Insitute ، انخفض عدد الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية في جميع أنحاء العالم منذ عام 2009 إلى ما يقرب من مليار شخص ، وهو عدد لا يزال مرتفعًا بشكل غير مقبول. تشير منظمة الأغذية والزراعة إلى أن ثلث سكان إفريقيا يعانون من سوء التغذية ، ويموت طفل واحد في أفريقيا كل ست ثوان بسبب نقص التغذية.

قال روبرت إنجلمان ، رئيس معهد مراقبة العالم:

هناك شيء خاطئ في عالم لا يستطيع فيه مليار شخص الحصول على ما يكفي من الطعام للصحة الطبيعية بينما يهدد مليار شخص آخر صحتهم بالإفراط في تناول الطعام. يوم الأغذية العالمي هو يوم للتفكير بجدية في كيفية النظر إلى مشكلة الحصول على الغذاء المغذي ... كمسؤولية عالمية مشتركة لنا جميعًا.

منذ عام 1981 ، تم الاحتفال بيوم الأغذية العالمي في 16 أكتوبر تقديراً لتأسيس منظمة الأغذية والزراعة. في 16 أكتوبر 2011 ، تقوم فعاليات يوم الأغذية العالمي بجمع الأموال لدعم المبادرات التي من شأنها تخفيف النمو السكاني وزيادة الدخل وإعداد المزارعين لحماية محاصيلهم من الآثار السلبية لتغير المناخ ، من بين أمور أخرى.

وفقًا للبنك الدولي ، دفع ارتفاع تكاليف الغذاء خلال الفترة 2010-2011 نحو 70 مليون شخص في جميع أنحاء العالم إلى الفقر المدقع. الصورة الائتمان: daveeza

خلاصة القول: يوم الأغذية العالمي هو 16 أكتوبر 2011. وموضوع هذا العام هو "أسعار المواد الغذائية - من الأزمة إلى الاستقرار". ويعالج المنظمون تقلب أسعار المواد الغذائية وما الذي يمكن عمله للتخفيف من آثاره على أشد السكان فقراً ، والذين هم الأكثر تضررا من صعود الأسعار.

اقرأ المزيد في معهد وورلد ووتش

يوم الأغذية العالمي لمنظمة الأغذية والزراعة

حالة العالم 2011: ابتكارات تغذي الكوكب

كين كاسمان على الماء للغذاء

هل يمكن للمزارعين العضويين أن يكونوا أذكياء؟

جون فولي يتصور مزيج من الزراعة الصناعية والعضوية

نينا فيدوروف عن العلم لمواجهة التحديات الزراعية العالمية

إطعام العالم مع حماية الكوكب